Demême, comment cuisinez-vous pointe de poitrine donc c’est pas dur ? Couper la poitrine en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur et mettre les tranches dans une rôtissoire. Couvrir la viande tranchée avec le liquide de cuisson dégraissé et réchauffer doucement. Tout le gras a disparu et la viande est tendre et juteuse. Nousvous recommandons de remplacer la graisse après 5 à 7 fritures. Oui, vous pouvez utiliser des graisses solides. Pour ce faire, vous devez d'abord faire fondre doucement les blocs de graisse dans une casserole et verser délicatement la graisse fondue dans la friteuse avant de l'allumer. Quand changer la graisse frite? cdVetFit-Barf Graisse de Bœuf 500 ML - Complément Alimentaire Barf avec de la Graisse de bœuf Pure pour la santé du Foie, des Reins, de la Peau et du métabolisme des Chiens et des Chats. 179. 13,95€ (27,90 €/l) Livraison GRATUITE sur votre première commande expédiée par Amazon. Temporairement en rupture de stock. Nejamais faire fondre la graisse solide dans la friteuse, risque de feu ! Bon appétit ! Valentine vous présente une recette créée par le chef Philippe Ligron RECETTE N°11 FRITES À LA GRAISSE DE BŒUF. Valentine Fabrique SA Z.I. Moulin du Choc E CH-1122 Romanel-sur-Morges T +41 21 637 37 40 info@ POUR 4 PERSONNES Pourl’utiliser, il faut rester sur place à surveiller la cuisson des frites. La cuisson des frites à la friteuse classique se fait en 2 temps, comme dans la cuisson traditionnelle. Vous devez les faire cuire dans un premier temps aux trois quarts, et pour ce faire, plongez-les dans l’huile à une température de 150 °C. Maisonsde quartier, centre aide et social, Lieu d'animation de la vie sociale. Maisons de quartier; avenue 6 Juin 0 GOUSSAINVILLE - France; Climatisation de France à GOUSSAINVILLE. Matériel de traitement des eaux: dessalinisateur, dessalinisateur, filtration d'e . Traitement des eaux; 72 boulevard Gén de Gau, 95190 GOUSSAINVILLE - France; Centrale OFIL. Comment laver une friteuse? Puisque le gras colle facilement à la friteuse, il est important de bien la nettoyer, et ce, le plus souvent possible. Bien sûr c’est une tâche qu’on apprécie peu mais qui peut tout de même se faire facilement. Pour vous aider 10-Trucs vous propose 10 astuces pratiques pour nettoyer une friteuse. 1. Nettoyer régulièrement la friteuse Pour éviter que la friteuse devienne trop graisseuse il faut la nettoyer avant chaque changement d’huile végétale. Et surtout, n’oubliez pas de changer régulièrement votre huile de friteuse pour assurer une cuisson parfaite à vos frites. Alors quand changer l’huile de sa friteuse? Selon le modèle que vous avez à la maison il est suggéré de changer l’huile de friteuse après 8 à 10 utilisations. Vous allez aimer cet autre article Comment faire de bonnes frites maison? On vous propose les meilleures astuces pour préparer les meilleurs frites maison! 2. De l’eau savonneuse pour laver une friteuse La première astuce simple et gratuite est l’utilisation de l’eau et de savon liquide à vaisselle, tout simplement! Voici comment faire Versez de l’eau bouillie dans votre friteuse en ajoutant quelques gouttes de savon à vaisselle liquide. Démarrez ensuite la friteuse pour en faire le nettoyage pendant plusieurs minutes. Répétez au besoin s’il y a toujours présence de gras sur la surface interne de la friteuse. 3. Nettoyer une friteuse avec du vinaigre blanc Le vinaigre blanc est utilisé pour nettoyer une tonne de trucs et surfaces dans une maison alors pourquoi ne pas l’utiliser pour le nettoyage de la friteuse? Ajouter de l’eau bouillante et du vinaigre blanc en quantité égale dans la friteuse. Démarrer la friteuse et laisser agir pendant plusieurs minutes pour déloger toute la graisse. Ajouter au mélange des cristaux de soude pour un nettoyage encore plus efficace et en profondeur de la friteuse. 4. Un nettoyant maison avec sel et vinaigre Cette fois-ci pourquoi ne pas mélanger le vinaigre blanc avec du sel ou encore du bicarbonate de soude? Le gras à l’intérieur d’une friteuse peut effectivement être difficile à tout nettoyer et à déloger. Avec un mélange un peu plus abrasif cette tâche deviendra beaucoup plus facile. Verser du vinaigre blanc dans la friteuse et frotter tout l’intérieur. Saupoudrer ensuite du sel ou du bicarbonate de soude sur les surfaces et frotter de nouveau Répéter au besoin et rincer la cuve de la friteuse pour terminer le nettoyage. Les graisses dans la friteuse seront très vite délogées avec ce mélange de vinaigre et de gros sel. 5. Dégraisser une friteuse avec de la farine! Au-delà du nettoyage c’est certainement le dégraissage de la friteuse qui est le plus difficile à faire. Une fois la vidange d’huile terminée voici comment utiliser la farine Utiliser le papier essuie-tout pour enlever le surplus de graisse. Saupoudrer ensuite de la farine blanche sur toute la surface intérieure. Utiliser de nouveau du papier absorbant pour frotter et nettoyer la friteuse. Répéter au besoin et rincer pour terminer le nettoyage. 6. Nettoyer sa friteuse avec une pierre d’argile La pierre d’argile peut elle aussi être efficace pour le nettoyage de la friteuse! De toute manière c’est un produit naturel que vous devriez tous et toutes avoir à la maison étant donné qu’il peut être utilisé pour une multitude de tâches ménagères. La pierre d’argile est donc un moyen efficace et naturel de laver et de dégraisser la friteuse. Fait à base d’argile ce produit peut être utilisé avec simplement de l’eau tiède et une éponge. Une fois le nettoyage avec la pierre d’argile terminé n’oubliez pas de bien rincer l’appareil avant de remettre la nouvelle huile végétale. 7. Dégraissage de la friteuse grâce au savon noir Semblable à l’astuce avec la pierre d’argile, le savon noir est un autre produit qui peut être utilisé pour le dégraissage de la friteuse. Le savon noir permet en effet de déloger les graisses lorsqu’il est mélangé avec un peu de bicarbonate de soude. Vous pouvez donc frotter l’intérieur de la friteuse avec une éponge et ce mélange de savon noir et de bicarbonate de soude. 8. Nettoyer la friteuse à l’eau chaude, très chaude! Si vous utilisez fréquemment la friteuse pour faire des frites maison alors un nettoyage plus fréquent est recommandé. Voici ce que vous pouvez faire Vider l’huile de la friteuse dans un grand contenant et la filtrer pour retirer les résidus indésirables. Faire bouillir de l’eau et la verser tranquillement dans la friteuse attention à ne pas vous brûler. Faire fonctionner la friteuse pendant 10 à 15 minutes et répéter si nécessaire. Vider l’eau, bien sécher la cuve avec du papier absorbant et remettre l’huile végétale filtrée. 9. Nettoyer l’extérieur de la friteuse Maintenant que vous connaissez toutes les astuces possibles pour nettoyer l’intérieur voici comment nettoyer l’extérieur de la friteuse. Imbiber un papier absorbant essuie-tout d’alcool ménager. Frotter la surface extérieure de la friteuse en insistant sur les taches de graisse. Il est aussi important de laver ou encore de remplacer régulièrement les filtres de la friteuse pour éviter les odeurs de friture partout dans la maison. Autres trucs contre cette mauvaise odeur Je vous propose dans cet autre article mes meilleurs trucs et astuces contre l’odeur de friture Comment enlever les odeurs de friture dans la maison? 10. Eau de Javel… C’est non! Certains sites de trucs et remèdes de grand-mère indiquent que l’eau de Javel peut être utilisée pour nettoyer une friteuse…. EEEEE NON! Ok, si vous voulez laver l’extérieur de la friteuse avec un mélange d’eau et de Javel c’est possible mais jamais l’intérieur, jamais la cuve de la friteuse… JAMAIS! L’eau de Javel est un produit toxique et nocif pour la santé de même que les produits nettoyants pour four et insert. Test de sécurité - Security check Ce processus de vérification est automatique. Votre navigateur va vous rediriger dans quelques secondes. This process is automatic. Your browser will redirect to your requested content shortly. ID 5c49bfdd61000f291ce7cdeadb421dd5 Protected by o2switch / Protégé par o2switch Tout pour choisir sa friteuse électriqueFrites, poissons ou légumes panés, beignets… les friteuses électriques permettent de réaliser des mets salés ou sucrés pour le plus grand plaisir des gourmands. Mais les odeurs d’huile de friture peuvent en rebuter plus d’un. Pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, les fabricants proposent désormais des machines sans huile, fonctionnant à air chaud pulsé. Ces appareils se veulent moins odorants tout en étant plus performants et plus diététiques. Nos conseils pour bien choisir. SOMMAIRE1. Les différentes friteuses2. Caractéristiques techniques3. Quelques conseils d’utilisation4. Nettoyage et entretien5. Prix Les différentes friteuses Au four, à la poêle, à la friteuse traditionnelle ou électrique… il existe plusieurs façons de cuire les frites. Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Petit tour d’horizon. La friteuse traditionnelle ou classique à bain d’huile Pour moins de 30 €, vous pouvez acheter une friteuse traditionnelle à bain d’huile, aussi appelée classique ». Elle est composée d’une casserole, d’un panier et d’un couvercle. Il suffit de la poser sur une plaque de cuisson, d’ajouter de l’huile et d’attendre qu’elle chauffe ! Avantages Adaptée aux petits budgets Maîtrise de la température de chauffage Nettoyage plus facile qu’une friteuse électrique à bain d’huile Le couvercle peut parfois servir de plat Toutes les parties vont au lave-vaisselle Inconvénients Place occupée sur la plaque de cuisson Stabilité à plat, surtout sur un feu à gaz Sécurité lorsque l’huile est chaude Nettoyage en général, comme toutes les friteuses à bain d’huile Pas de zone froide, ni de filtre à odeur Éclaboussures lors de l’insertion du panier Vapeur et risque d'odeur > Nos conseils. Si vous optez pour une friteuse traditionnelle, pensez à votre plaque de cuisson. Si cette dernière est à induction, faites attention au matériau de la cuve ! Ne la choisissez pas en fonte d’aluminium, mais en acier. Autrement, elle sera inutilisable. Certaines friteuses classiques ont un couvercle pouvant également faire fonction de plat. Les frites, après cuisson, peuvent ainsi être servies dans le couvercle qui les gardera au chaud. Si vous mangez rarement des frites ou des aliments frits, une friteuse traditionnelle suffit. L’huile peut être stockée dans des bouteilles opération délicate à effectuer à l’aide d’un entonnoir ou jetée. La friteuse électrique à huile La friteuse électrique à huile classique permet de frire des aliments comme les frites, poissons panés, beignets, croquettes, légumes panés… Le principe est le même que celui d’une friteuse traditionnelle. La friteuse électrique possède une voire plusieurs résistances qui chauffent le bain d’huile. L’appareil permet de dégager la cuisinière ou plaque chauffante pour d’autres usages cuisson de la viande en même temps, par exemple. Les friteuses électriques sont généralement étudiées pour faciliter les fritures. Thermostat, régulateur de température, zone froide pour éviter la redéposition des restes d’aliments grillés sur les nouveaux sont les principales options proposées. Certaines ont un couvercle équipé de filtres à graisse et à odeur. Leur efficacité reste toutefois discutable. Quelques modèles sont équipés de robinets de vidange d’huile. Si ces systèmes sont pratiques, ils ne dispensent pas pour autant de la corvée de nettoyage. Les friteuses électriques sont plus stables – à plat – que les friteuses traditionnelles. De plus, elles n’ont en principe pas besoin d’être déplacées après cuisson pour libérer de la place sur la cuisinière. Elles doivent se trouver à proximité d’une prise électrique et hors de portée des enfants. Après utilisation, la corvée de nettoyage est plus importante que pour une friteuse traditionnelle. Bien qu’équipées pour certaines d’un robinet permettant de collecter l’huile, le dégraissage total exige une manipulation de l’appareil entier. Les friteuses électriques sont plus lourdes que les traditionnelles, et beaucoup de parties ne passent pas au lave-vaisselle. Avantages Facilité d’utilisation Options possibles thermostat, minuteur, cuve amovible, robinet de vidange, filtres… Ne monopolise pas les feux de la cuisinière Plus stable qu’une friteuse traditionnelle Inconvénients Manipulation de l’appareil lors du nettoyage Stockage plus volumineux qu’une friteuse traditionnelle Nécessite une prise électrique et un emplacement sécurisé Pas de couvercle faisant fonction de plat à frites Éclaboussures lors de l’insertion du panier Vapeur et risque d'odeur > Bon à savoir L’huile de friture peut être conservée pour réaliser une dizaine de cuissons. Il est fortement recommandé de la filtrer avant chaque réutilisation. L’encombrement de ces friteuses est important. Si vous avez une petite cuisine, prévoyez un peu de place pour le stockage. Une friteuse électrique est rentabilisée si vous faites souvent des fritures. Autrement, elle risque de vous encombrer. La friteuse sans huile ou à air chaud pulsé Si les frites ne sont pas réputées pour leur légèreté, il est aujourd’hui possible de réduire la quantité de matière grasse. La friteuse à air chaud pulsé ou sans huile a ainsi la particularité de cuire les frites avec peu – ou pas – d’huile. La cuisson se fait grâce à de l’air chaud circulant dans la cuve. Cela permet réaliser des frites plus diététiques. Certains modèles de friteuse à air chaud sont équipés de plateaux tournants qui permettent de cuire ou décongeler d’autres mets, comme des poêlées de légumes. Autres avantages, ces friteuses dégagent moins d’odeurs et de graisses ; le nettoyage est simplifié et les frites sont moins grasses. Selon la marque Seb, la friteuse Actifry permettrait d’obtenir des frites environ une fois et demi moins grasses qu’une portion similaire cuite dans l’huile 1. Le goût des frites cuites avec une friteuse à air chaud est toutefois différent de celles cuites avec une friteuse à huile. Il en va de même pour la texture. L’entretien de la machine est relativement simple, puisque la plupart des éléments passent au lave-vaisselle. Bémol, la cuisson est plus longue comptez environ 45 minutes pour 1,5 kg de frites. Parmi les pionniers, on trouve Seb avec l’Actifry qui possède un plateau tournant, Philips avec l’Airfryer et, plus récemment, De’Longhi avec la Multifry. Avantages Frites moins grasses Moins d’odeurs Plus facile à nettoyer Plus de plats réalisables Option de mélange automatique plateau tournant ou hélice Couvercle anti-odeurs Inconvénients Cuisson plus lente qu’une friteuse à huile Stockage Goût des frites Coût à l’achat > Nos conseils. Les friteuses sans huile à air chaud ont beaucoup de succès. Si le goût des frites est différent, elles sont moins grasses, plus digestes et, en grandes quantités, moins néfastes pour l’organisme. Les appareils sont plus simples à nettoyer, car il n’y a d’huile ni à collecter, ni à jeter. Les possibilités sont plus nombreuses pour les appareils à plateau tournant, donc l’appareil peut être utilisé plus souvent. Caractéristiques techniques Capacité du panier La capacité du panier détermine la quantité de frites que l’on peut cuire. Elle varie selon les appareils. La plupart des machines possèdent une capacité comprise entre 700 g et 2 kg. Les paniers sont généralement remplis aux deux tiers. Pour des frites, comptez environ 150 à 200 g par personne. Une friteuse de 1 kg pourra réaliser des frites pour 3-4 personnes. Plus la capacité est grande, plus la puissance de chauffe doit être importante. > Bon à savoir. La capacité indiquée sur les appareils correspond à des frites fraîches. Pour ce qui est des frites surgelées, comptez un tiers de frites en moins. En effet, les frites surgelées abaissent la température du bain d’huile. Plus le temps de remontée en température est long et plus les frites absorbent de l’huile. Pour la cuisson à l’huile, il est conseillé de faire cuire les frites en deux temps une première fois à 160 °C une croûte doit s’être formée à la surface et une deuxième juste avant de servir afin de les faire dorer. Volume d’huile Le volume d’huile est propre à chaque machine. Comptez environ 1,5 à 2 litres pour les petites capacités 700 à 900 g, 2 à 4 litres pour 1 kg et 3 à 5 litres au-delà. La conception de la friteuse et ses options ont une influence sur la quantité d’huile. Les friteuses électriques à bain d’huile avec panier incliné tournant nécessitent peu d’huile. D’autres ont une zone froide et demandent plus d’huile. Les friteuses sans huile avec option mélangeur plateau tournant ou hélice n’en utilisent que quelques millilitres. > Bon à savoir. L’huile est à changer toutes les 5 à 10 utilisations. Tout dépend du volume, du temps de cuisson et du type d’aliments frits la panure risque de carboniser et faire vieillir l’huile plus rapidement. Cuve amovible La cuve amovible est un atout non négligeable. Elle facilite grandement l’entretien. Certaines passent d’ailleurs au lave-vaisselle. Le filtrage et la vidange de l’huile sont également facilités. Certaines friteuses possèdent un tube permettant de vidanger l’huile par gravité. Zone froide La zone froide se trouve généralement au fond de la cuve. Elle n’est pas soumise aux mouvements tourbillonnants de l’huile qui frémit au-dessus de la résistance chauffante plongeante. Ainsi, il y a deux couches de température dans un même bain d’huile. Les miettes et morceaux d’aliments carbonisés panure, petites frites… tombent par gravité au fond de la cuve et ne sont pas censés remonter. Sur certaines friteuses, des filtres en acier inoxydable sont installés sous la résistance. Ils permettent de canaliser les morceaux qui seraient attirés vers le bain plus chaud au-dessus de la résistance. Les redépositions sont ainsi évitées. > Bon à savoir. Les friteuses à huile non équipées de zone froide voient leur huile se dégrader plus rapidement. Le filtrage peut y remédier. Changer l’huile reste toutefois la meilleure solution. Quand remplacer l’huile de friture ? Si elle est devenue foncée ou très visqueuse, si elle mousse beaucoup au moment de la cuisson ou si elle dégage de la fumée même à la température normale de friture c’est le signe qu’elle doit être changée. Les systèmes de filtre Filtres anti-odeurs. Le bémol de la cuisson à l’huile, c’est souvent l’odeur. Pour y remédier, les friteuses sont dotées d’un filtre à odeurs. Ce peut être soit un filtre métallique permanent, soit un filtre à charbon. Une huile de mauvaise qualité ou rarement changée peut augmenter les problèmes d’odeurs. Préférez une huile de qualité correcte et pensez à la renouveler régulièrement. Filtres à huile. Pour conserver une huile saine au fil des cuissons, il est recommandé de la filtrer après chaque utilisation afin de la débarrasser des petites particules frites. Pour faciliter la tâche, certains modèles sont dotés d’un équipement spécifique. Thermostat La plupart des friteuses possèdent un thermostat réglable afin de pouvoir adapter la température du bain d’huile. Le réglage se fait généralement entre 150 et 190 °C, mais certaines machines disposent d’un thermostat allant de 80 à 200 °C. La température de l’huile dans une friteuse traditionnelle se règle directement via les boutons de la plaque chauffante ou du feu à gaz. Minuteur La quasi-totalité des machines électriques possèdent un minuteur intégré, qui émet un signal sonore en fin de cycle. Une option idéale pour surveiller la cuisson. Sécurité La sécurité est un élément important à prendre en compte lors du choix de votre friteuse, surtout si vous utilisez votre machine en présence d’enfants. Pour limiter les risques de brûlure, il existe des friteuses à parois extérieures froides. L’huile, à l’intérieur, reste tout de même au-dessus de 150 °C. Une friteuse ne doit pas être manipulée tant que l’huile est chaude. Afin d’écarter tout risque, évitez toute manipulation de l’appareil directement après usage. Certaines friteuses possèdent un système qui amortit la plongée du panier, permettant ainsi de limiter les éclaboussures. Quelques conseils d’utilisation Pour utiliser votre friteuse en toute sécurité, vérifiez la stabilité de la machine, en particulier si la cuisson se fait à l’huile. Placez-la sur un plan de travail large et solide. Préférez aussi un cordon suffisamment long. Si vous utilisez une friteuse traditionnelle, prenez garde à la stabilité de l’ensemble lorsqu’il est placé sur une grille de feux à gaz. Couvercle Certaines machines sont dotées d’un couvercle avec hublot, qui permet de surveiller la cuisson des frites… du moins, s’il ne se couvre pas de buée ! L’ouverture du couvercle peut être automatique. Il suffit alors d’appuyer sur un bouton à ressort. Ce type d’ouverture permet d’éviter de se brûler la main avec les vapeurs. Beaucoup de friteuses électriques possèdent un système permettant de fermer le couvercle avant de plonger le panier de frites dans l’huile, pour éviter les projections. Le principe du couvercle en verre faisant fonction de plat sur certaines friteuses traditionnelles est intéressant. Attention ! Le couvercle peut être très chaud et doit donc être manipulé avec prudence. Poignée Certaines friteuses sont dotées d’une poignée pivotante. Celle-ci permet de lever le panier et d’égoutter les frites tout en conservant le couvercle fermé. Cela réduit considérablement les odeurs et les frites sont maintenues au chaud. Nettoyage et entretien Il est important de bien entretenir sa friteuse. Selon les appareils, la cuve peut être amovible et lavable au lave-vaisselle. Certaines friteuses sont quant à elles dotées d’un bec verseur ou d’un robinet de vidange. Attention ! Avant de toucher à votre friteuse, assurez-vous d’avoir débranché l’appareil et laissez l’huile refroidir. Pensez également à filtrer l’huile après chaque utilisation et à la changer au bout d’une dizaine de cuissons. > Bon à savoir. L’huile usagée est polluante ! Elle ne doit pas être déversée dans un évier, ni dans la nature. Vous pouvez la recycler, la déposer dans une déchetterie ou encore la solidifier à l’aide de pastilles spécifiques vendues en grandes surfaces. Prix Il existe des friteuses pour toutes les bourses. Les modèles d’entrée de gamme coûtent une vingtaine d’euros, les plus sophistiqués peuvent monter jusqu’à 250 €. Comment faire de belles frites ? Pour obtenir des frites croustillantes, il est préférable de cuire les pommes de terre en petites quantités. Cela évite que la température du bain varie et que les frites absorbent trop d’huile pendant la remontée de la température. Avant de plonger les frites dans l’huile, assurez-vous également qu’elles sont bien sèches. Pour éviter que l’huile ne se dégrade, il est conseillé de ne pas faire cuire à plus de 190 °C. Secouez les frites régulièrement afin d’obtenir une cuisson et une coloration homogènes. Enfin, à la fin de la cuisson, égouttez-les. Vous pouvez également les essuyer avec du papier absorbant essuie-tout afin de retirer l’excédent d’huile. Attention à l’acrylamide ! L’acrylamide est une substance chimique notamment utilisée dans la fabrication de plastiques. En avril 2002, une étude réalisée par l’Autorité nationale suédoise de l’alimentation a révélé que l’acrylamide peut également se former dans certains aliments riches en amidon cuits à haute température, comme les pommes de terre frites. Ces résultats ont été confirmés par des études similaires en Suisse, Norvège, Grande-Bretagne ainsi qu’aux États-Unis. Cette substance pourrait se révéler toxique pour l’être humain. L’expérimentation animale a en effet mis en avant le fait que l’acrylamide est une substance cancérigène et neurotoxique. Si aucun lien n’a encore été établi entre les études sur les animaux et leur pertinence pour les humains, il est fortement recommandé de suivre quelques conseils. Il est par exemple conseillé de privilégier une légère dorure, d’enlever les résidus brûlés et d’éviter de cuire à une température supérieure à 170 °C. 1 100 g de frites = 254 calories pour une portion cuite dans de l’huile selon l’Anses, 177 calories avec l’Actifry selon le site de Seb. Pure graisse de Boeuf pour fritures sans Antimousse 250gLes Pâturages des Flandres250g Frais de port offertsdès 29€ d'achat*Un emballagesoigné & ÉcologiqueNotre graisse de boeuf pour frites CE PRODUIT NE CONTIENT QUE DE LA GRAISSE DE BOEUF - AUCUN ANTIMOUSSE CHIMIQUE Quantité Moyenne pour une friteuse Pour une capacité d'un litre, il faut en moyenne de graisse de boeuf Mode d'emploi - laver et essuyez vos pommes de terre. Coupez les selon la forme souhaitée. - préparation du bain de friture portez le bain à une température de 160 - 170 C° durée 10 minutes environ - cuisson des frites plongez votre panier lentement dans l'huile frémissante. Retirez le panier lorsque les frites ont légèrement blondi, laissez égoutter. Peu avant de servir, replongez les frites jusqu'à l'obtention du doré désiré. Changez votre bain de friture après 8 utilisations. Et....................... Bon Appétit et bienvenue chez les ch'tis !!! ATTENTION POUR DES FRITES CROQUANTES ET NON MOLLES, STOCKER IMPERATIVEMENT LE PRODUIT DANS UN ENDROIT SEC ET SURTOUT PAS AU FRIGO NI AU CONGELATEUR DLC LONGUE; Prix au kilo 8,60 € Je n'en peux plus je rêve de frites cuites dans la graisse de bœuf! Ca fait plusieurs années que je cuis mes frites avec une huile moins violente. Mais là, c'est décidé, je veux me faire des frites avec de la graisse de bœuf. C'est sans doute l'occasion de m'acheter une nouvelle friteuse une friteuse de Toutes les friteuses acceptent la graisse de boeuf qui est une graisse solide à froid? 2. Quels sont les points importants à avoir sur une friteuse? Je pense entre autre à un filtre intégré. Mais quelle autre option semble indispensable? 3. Une friteuse à me recommander? 4. Un bon plan pour acheter une friteuse? Mediamarkrt? Krefel? Amazon? CDiscount? 5. Une marque de graisse de boeuf à recommander?Si mes frites sont orgasmiques, je vous invite tous à une soirée "frites maison" + "fricadelles maison" + "boudin maison".

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